Бързо нарязани краставици без оцет за зимата - фото рецепта

Мариновани краставици без оцет за зимата

Мариновани краставици за зимата - това е любимата закуска на нашите сънародници. Сезонът на опазване е в разгара си и затова предлагаме да използвате нашите рецепти, благодарение на които ще научите как да мариновавате краставици без оцет лесно, бързо и най-важното, вкусно!

За консервация за зимата, трябва да се подготвят краставици в правилната форма, без дефекти. Преди подготовката те трябва да бъдат изплакнати и напоени в студена вода.

"Класическа рецепта"

Тази рецепта за хрупкави кисели краставички отдавна се превърна в традиция. Преди това внимателно измийте 3-литрови кутии, поставете копър, чесън, листа от касис или череша, дъб или ядки в тях. След като подсушават варени краставици в тях и изсипете 90 грама сол. Оставете празното място в продължение на няколко дни. През това време туршияът ще се разхожда.

На третия ден ще трябва да се изцеди в тенджера и да се варят. В същото време краставиците се изплакват с вряща вода и се добавят към нова варена вода за измиване. След няколко часа краставиците могат да бъдат поставени в кутии, изсипани с кипяща саламура и валцувани за зимата.

Мариновани краставици без оцет за зимата

Мариновани краставици с френско грозде

Киселите краставички могат да се добавят за бързо хранене и касис. За тази цел кипят в 3-литров буркан пъти приблизително 40 г лук, копър (за предпочитане семена) не намали малки парчета хрян корен 10 грах черен пипер, 0,5 кг червен касис, 4 скилидки чесън и дафинов лист 2.



Покрийте с предварително измити краставици и ги изсипете с кипяща саламура. За приготвянето на саламура използвайте само сол за ядене и със скорост от 60 g на 1 литър вода. Това е всичко - кисели краставички без оцет са готови, можете да навиете бреговете и да почистите за зимата.

Краставици без оцет в сливен бульон

Консервираните за тази зима рецепти за краставици са вкусни и хрупкави. Цялата тайна е в подготовката на специална туршия. Така че, трябва да се измие 350 грама зелена слива, да се напълни с три чаши вода и се вари 4 минути. След това, бульонът трябва да се източи в отделен буркан, а слива - пълна с други 3 чаши вода и варена.

Вторият бульон след варенето също се слива и се добавя към първия, 70 г сол също се поставя там. Ако саламът се е оказал малко, не е забранено да се добави още малко вода и да се вари в продължение на 3 минути. Всички, сега напълнете краставиците си с готов саламура (температурата на саламурата трябва да бъде около 75 ° C). Банките свиват плътно капаците и след като се охладят, ги отвеждат в тъмна и хладна стая.

Мариновани краставици без оцет за зимата

Мариновани краставици с лимон

Следната рецепта за консервиране на краставици без оцет също се нарича "лимон". Така че отново вземете 3-литров буркан и лежеше на дъното си малко лук, чесън, копър със семена, нарязан хрян, 2 листа лаврови и 10 бр. черен пипер.

След това леко поставете краставицата в буркан и я напълнете с кипяща саламура. Контейнерът и капакът се стерилизират в продължение на 20 минути, след което се навиват. За да приготвите саламура за всеки литър вода, трябва да вземете 20 грама захар, 60 грама сол и сок от половин лимон.

Краставици за зимата без оцет в доматен сок

Може би някои от вас ще оценят рецептата за хрупкави краставици за зимата в доматен сок. За такъв опазване имате нужда от 3 кг прясна краставица, доматен сок 2 литра, 70 г копър, хрян 50 г листа и сладък пипер, 100 г сол, 4 скилидки чесън, черен пипер остър връх 3 и дафинов лист. Всички тези компоненти трябва да се постави на дъното на бурканите, налейте гореща подсолена доматен сок, капак, стерилизира и навивам. Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
Рецепти за реколта за зимата на хрупкава кисели краставицаРецепти за реколта за зимата на хрупкава кисели краставица
Популярни рецепти от леко осолена краставица в тенджераПопулярни рецепти от леко осолена краставица в тенджера
Прости и вкусни рецепти за тиквички през цялата зимаПрости и вкусни рецепти за тиквички през цялата зима
Най-добрите рецепти за отлежаване на краставици за зиматаНай-добрите рецепти за отлежаване на краставици за зимата
Проста рецепта за пикантна adzhika за прибиране на реколтата за зиматаПроста рецепта за пикантна adzhika за прибиране на реколтата за зимата
Консервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовкиКонсервирани зърна за зимата фото рецепти на заготовки
Консервирани ябълки в сироп за рецептата за рязане на зиматаКонсервирани ябълки в сироп за рецептата за рязане на зимата
Как да се маринират ябълки за зимата без стерилизация в кутия снимка рецептаКак да се маринират ябълки за зимата без стерилизация в кутия снимка рецепта
Как да накижим мед агари за зимни фото рецепти за бързо приготвянеКак да накижим мед агари за зимни фото рецепти за бързо приготвяне
Пакети зелен и бял боб за зимни фото рецептиПакети зелен и бял боб за зимни фото рецепти
» » Бързо нарязани краставици без оцет за зимата - фото рецепта