Как да накиснете маслото за зимата без оцет бързо и лесно рецепти

В тази статия ще научите рецептата за готвене мариновано масло за зимата. Това се прави доста лесно и бързо. Как да накиснете маслото в дома си, прочетете по-долу:

Лесна рецепта как да накиснете маслото

Какво е необходимо: милиардкилограм гъбички (масло), вода, сол - 4 супени лъжици захар - 2 супени лъжици, лук - няколко парчета, оцет (за предпочитане devyatiprotsentny) - 3 супени лъжици черен пипер - 2 парчета. , 2 карамфила и 2-3 дафинови листа.

Приготвяне на маслиново масло:

1. Изберете най-доброто масло, почистете го от кожата, измийте. Ако има големи гъби, ги нарежете на по-малки парчета.

2. Ние почистваме лука и ги нарязваме под формата на пръстени.

3. Слагаме маслото в кипяща вода и кипене за около 10-12 минути, а след това с помощта на гевгир го издърпваме и го напълваме със студена вода.

4. изсипва сол на литър вода, добавете разтвор на гъби и се довежда до кипене състояние. След това гответе, докато майсторите на масло са готови (трябва да се установят на дъното на тигана).

5. Извадете гъбите от тигана и ги поставете на предварително приготвени и стерилизирани консервни кутии. Полагане масла придружават лук слоеве (слой гъби - слой от лук - и т.н.).

6. Сега трябва да поставите захар и подправки в използваната вода, в която са готвени гъбите, да се върнете в кипяща, да кипнете за няколко минути и след това да излеете оцет (9). Напълнете с тази гъба и след това се преобърнете с калаени капачки.

7. Обърнете всички навити буркани, обвийте ги в топло одеало и изчакайте няколко дни, докато маслото се охлади напълно.

Мариновани масла - предписание номер 2

Продукт: 3 кг гъби, захар - 4 супени лъжици сол, - 3 супени лъжици, 2 литра вода, оцет - 2 супени лъжици, единици 12-15 зърна черен пипер, бахар - 4-5 парчета, 3-4 неща Лийфс. За вкус: чесън, лют пипер, босилек или кориандър, корен от хрян.

Как да накиснете масло:

1. Вземаме гъби, сортиране, почистване и кипене (знак на завареното масло: гъбите падат до дъното на тигана).

2. Направете марината от водата, в която са варени гъби, захари и сол. Оставете да заври малко (2-3 минути) и добавете оцетна киселина.

3. Слагаме гъби в саксия с туршия, не готвяме за дълго, а сега вече е възможно да се поставят гъби в буркани, залива с марината.

4. Поставяме кутиите в голям контейнер (например тиган) с вода и се стерилизираме върху чиния (водата в контейнера трябва да прикрива кутиите с около две трети).

5. Преобръщаме кутиите, ги превръщаме и ги обвиваме. Важни съвети за правилното мариране на масло:

• добавете чесън, масло или топла пипер към марината;
• винаги можете да променяте съотношението на всички представени съставки. Опитайте, експериментирайте;
• маслото може да се постави в бурканчето, плътно и да се остави пространство между тях;
• Стерилизирането на кутии и капаци може да се извърши по класически начин (на водна баня) и с помощта на фурна или микровълнова фурна.

Как да накиснете маслото без оцет

Маслата могат да бъдат мариновани с 3 или 6 процента оцет от грозде. Как да го направите:

1. Килограми масло, изплакнете, обелете и кипете в продължение на 10 минути в големи количества вода, след това се върнете в гевгир.

2. Вземете половин литър вода за готвене на марината. В отделен тиган добавете вода, захар, сол, черен пипер, оцет, стрит чесън, карамфил и дафинов лист. Вкарайте в състояние на кипене. Поставете гъбите в марината, завийте в продължение на десет минути и ги разстилайте върху стъклените буркани.

3. Стерилизирайте поне половин час, след това завъртете банките и обвийте, изчакайте за пълно охлаждане.