Какво е по-добре да си купите миксер или смесител?

Един отговор на въпроса за най-доброто - миксер или миксер - не съществува. Тук всичко зависи от нуждите на домакинята и изборът трябва да се основава на целта, за която устройството е закупено.

Има няколко въпроса, които отговарят на това, можете да определите какво точно да купите - смесител или миксер. Но преди да ги разгледате, струва си да разберете какви са разликите между тези кухненски инструменти.

Имената на инструментите, "смесител" и "миксер" идват от английските думи "смес" и "микс", които са преведени на руски по равно - да се смесват. Изглежда, че и двата инструмента са предназначени за същата цел, но всичко не е толкова просто. И разликите в тяхната функционалност могат да бъдат разбрани, като се позовават на историята.

Как смесителят и миксера

Човечеството започна да използва смесителя много по-рано от блендера. Това се случи благодарение на Ралф Колиър, който е изобретил устройството е все още в средата на XIX век, особено за бъркане на яйца, като не забравяме да споменем факта, че този инструмент ще задоволи продукт на въздушни мехурчета е много по-добре, отколкото, че човек може да направи.

Конструкцията на миксера.

Оттук можем да изведем първото заключение: основната функция на миксера, заради която първоначално е предназначена, е разбиването.

Малко по-късно хората почувстваха нуждата от висококачествено и бързо смилане на твърди продукти. В резултат на това родом от Полша Стивън Полавски измисля миксер.

Това устройство е удължен контейнер с дълбок дънни ножове, които се въртят под влияние на двигателя може да се смила почти всеки продукт (в зависимост от мощността) в пюре или дебел коктейл.

Сега такъв смесител се нарича стационарен миксер.

През втората половина на 20-ти век Роджър Периняк изобретил устройство, наречено Bamix (съкращение за Beat и MIX). Сега той често се нарича ръчен или потопен блендер.

Това устройство е моторът в дръжката и започва, когато натиснете бутона, и ножовете са разположени в стъблото, което е потопена в резервоар на продукта трябва да се смила, камшик или разбъркайте.

Основната разлика между миксер и миксер е, че той е оборудван с ножове, които не само бият и смесват, но и смилат храни.

Функционалност на устройствата

Blender устройство.

Преди да отговорите на въпроса, който е по-добре - смесител или миксер - е необходимо да разберете какво "знаят" тези "устройства".

Съвременният миксер е оборудван с две силни метални корони, чието въртене се превръща в пяна с въздух.

За разбиване на дебело тесто почти всички модели са оборудвани със спирални дюзи. Въпреки това, смесването на плътната маса на силовия смесител не е достатъчно.

Но е грешно да считаме това за недостатък, защото това устройство е предназначено за биене на яйца, течно тесто, сметана, майонеза, кремове за торта.

Функционалността на миксера е много по-широка, а това устройство може да изпълнява следните функции:

• смачкване (някои модели се превръщат в брашно дори ядки и лед - всичко зависи от мощта);
• разбиване;
• да се смесват;
• месене тестото.

Освен това има смесители, които са оборудвани със стружки, сешоари, специален битер за разбиване и дори дюза за рязане на кубчета. Такива устройства могат да заменят един кухненски процесор, докато заемат много малко пространство в кухнята.

Изглежда, че е по-разумно да се избере блендер, защото е по-функционален. Те могат да бъдат разклатени, смесени и смачкани. Но все пак някои майстори имат основание да мислят.

Въпроси, които трябва да си зададете, когато избирате устройство

Всяка любовница, която се опита да разбие крема за тортата с помощта на миксер и блендер, ще каже, че първата ще го направи много по-добре. Ето защо много хора предпочитат двете устройства да са удобни.

Смесителят не може да превърне месото в мляно месо, но се разклаща добре.

Затова, като мислите за това, което е най-добро, струва си първо да помислите за вашите собствени нужди и да си зададете следните два въпроса:

1. За какви цели ще се използва инструментът?
   Например, ако някой инструмент е закупен, за да се каши за малко дете, разбира се, изборът непременно ще падне върху миксера. За феновете, които се наслаждават на коктейл, стационарният миксер е най-подходящ. И ако домакинята, например, има предпочитание редовно да прави кейкове с въздушен крем, палачинки или омлет, тогава е полезно да имате миксер.
2. Колко мога да изразходвам?
   Функционалността на миксера зависи пряко от неговата мощност. По правило по-силните модели струват повече. Ако планирате да закупите евтино устройство с ниска мощност, не трябва да очаквате, че ще се счупи с орехи. Максимумът, който такива смесители са способни, е да се смила приготвени или изпечени зеленчуци и плодове. Ето защо, ако искате да получите универсален инструмент, не трябва да избирате най-евтините модели.

Разликата между смесителя и смесителя е очевидна и, като си помислим за най-доброто, трябва да се придвижим от тези задачи, за които купуваме кухненския инструмент.

Ето защо собственикът, който обича да задоволява роднините си с кулинарни шедьоври и в същото време да спести своето време и енергия, е по-добре да има и двете устройства.