Кои тигани са подходящи за индукционни готварски печки?

Поставките за индукционната печка се закупуват за съответното оборудване. Такива ястия имат редица значителни различия в дизайна, в материалите и в дебелината на стените. Индукционните готварски печки са модерно оборудване, затоплящи ястия, заобикаляйки етапа на нагряване на горелката.

Това означава, че само плочата се нагрява, повърхността на самата плоча остава студена. Топлината се получава от електромагнитна индукция.

Това оборудване обаче няма да даде желания ефект, ако съдовете не са правилно избрани. Комплект от саксии трябва да има потенциал да натрупва енергия. За да направите това, съдовете трябва да поглъщат вълните, които генерират оборудването. Подобни характеристики би трябвало да имат дъно, тъй като през нея се получава нагряването.

Удобства: устройство и материал

За да го използвате, набор от саксии трябва да отговаря на редица условия.

Подходящ вариант са ястията:

• емайлирани;
• неръждаема стомана;
• желязо.

На подходящи модели (ако те са модерен формат) има икона, върху която е изобразена пружина.

Такива продукти са подходящи за индукционни печки. Размерите им трябва да се увеличат. Те имат параметри, които позволяват да се затворят 70 повърхности на нагревателния елемент. Само при това условие индукционната печка ще се включи.

Когато започнете да използвате оборудването, можете да използвате обикновени чинии, които отговарят на изискванията. При продължителна употреба обаче е по-добре да закупите специален набор саксии. Дебелото им дъно е способно да провежда топлина и да осигурява индукция. Дебелината му е не по-малка от 2-6 мм.

Понякога дъното включва няколко слоя:

1. Външно.
   Той се произвежда с използване на ferromagnet метали, които имат потенциал за посоката на енергия вътре в съдовете.
2. Алуминий.
   Тя се отличава с добра топлопроводимост. Поддържа топлина за дълго време.
3. Вътрешният слой.
   Има незалепващи характеристики. Например, тя може да бъде керамика.

Предпочитаната опция за индукционни печки са моделите от неръждаема стомана или чугунени сплави, но има специални комплекти, обикновено алуминий, мед, емайлирани, керамични. За да се осигурят изискваните характеристики, необходимите метали са включени в състава на продуктите.

Критерии за избор на ястия

Преди да отидете в магазина, си струва да прочетете кои характеристики е важно да обърнете внимание.

Набор от саксии може да има следните свойства и разлики:

1. Антидеформационният диск, който може да бъде оборудван с чинии, осигурява стабилно прилягане на нагревателния елемент.
   Това осигурява равномерно нагряване.
2. Ненаситният слой предпазва от изгаряне.
   Тя може да бъде изработена от алуминий или сплави със сапфири. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като драскотините бързо се появяват на алуминий.
3. Набор от саксии от добре известни марки се отличава с ергономичен дизайн, бакелитни дръжки, които остават студени, което прави възможно да не се използва тръба.
   Тези модели имат висока цена.
4. Подходящи модели емайллак от модерен тип.
   Те са оборудвани с незалепващо покритие, лесно се почистват от мръсотия.
5. Дъното на моделите трябва да е напълно плоско, за да се осигури равномерно загряване.
   Има магнитни характеристики. Диаметърът на дъното обикновено не е по-малък от 12 см. Той има увеличена дебелина, което също води до равномерно загряване. В този случай има по-малко температурни промени, при работа не се появяват външни звуци. Такива продукти са по-малко деформирани. Оптималният индекс е с дебелина 5 мм. Дъното може да бъде направено от твърд метал, както и от сплави.
6. Продуктът за индукционни печки трябва да има достатъчен диаметър.
   Важно е да се обърне внимание на размерите на зоната в контакт с нагревателния елемент на оборудването. Минималният диаметър на моделите е 12 см. Само при такива размери ще се включи индукционната плоча. Дъното може да бъде снабдено с вложка от материали със свойствата на магнита.

Не е необходимо да купувате специални прибори за оборудване. На първо място, дъното на продукта трябва да има отлични характеристики.

Така че можете просто да си купите диск за индукционни печки, който е адаптер с всички необходими характеристики.

Инсталира се в равнината на оборудването. С него можете да използвате обикновени ястия. Опцията е икономична. Вместо набор от тигани, ще трябва да купите само един диск.

Популярни марки и съвети за избор

Какъв е предпочитаният набор от саксии? Така че всички продукти ще бъдат комбинирани една с друга, което е за предпочитане от гледна точка на естетиката. Класическите модели се произвеждат от марките BergHOFF или VINZER.

Продуктите имат дъно от 3-5 слоя. Те са изработени от висококачествена неръждаема стомана. Повърхността на дъното е равна, полирана, което позволява готвене при ниска мощност.

Ако се интересувате от спестяване, можете да изберете продукти от марката, първоначално от Полша - Emalia Olkusz. Предлагат се модели, оборудвани с емайлово покритие.

Евтиният вариант е марката Korkmaz. Произвежда се в Турция. Тя се отличава с капсулирано дъно с увеличена дебелина, заоблена форма, бакелитни дръжки, които не се страхуват от нагряване.

Съвременните ястия се предлагат от марката Rondell. Продуктите на компанията се характеризират с огледална повърхност, модерни цветове, дръжки, които не се загряват. Стъклените капаци и металната рамка правят външния вид на продуктите още по-стилни.

Ако сте закупили индукционна печка, откъде знаете кои ястия са подходящи за нея? За да направите това, можете да използвате най-простата препоръка. Достатъчно е да прикрепите магнит към дъното на тигана. Ако е привлечен, продуктът притежава необходимата собственост. Кой материал да избера?

Всеки от тях има свои собствени характеристики:

1. Емайлираните продукти са с демократична стойност.
   Обикновено при производството му се използват различни сплави. Емайлът осигурява лесна поддръжка. При избора е важно да се провери формата на дъното. Увеличаването на колебанията на вълни възниква поради депресиите в дъното на съдовете.
2. Предпочитат се продукти от чугун.
   Когато се отопляват, те не пускат зловреден никел. Те не се придържат към храната. Те имат дълъг експлоатационен живот, задържат топлина за дълго време, осигуряват равномерно загряване. Материалът е химически инертен. Това означава, че ястията са подходящи за хора, които се грижат за здравословна диета. Сред недостатъците могат да се отбележат високите разходи и тежкото тегло.
3. Кухненските съдове от неръждаема стомана са по-демократични по отношение на цената.
   Когато готвите в нея, ястието не получава влага, чужда миризма. Материалът е устойчив на окисляване. Продуктът запазва всички полезни свойства на храната поради неутралната си среда. Може да се използва и като контейнер за съхранение. След като сте подготвили храната, не е необходимо да я премествате в друго ястие. Съдовете могат да се поставят в хладилника и в самия съд от неръждаема стомана.

Критериите за закупуване на набор са размерът на бюджета за покупката и личните предпочитания. Някой иска да избере традиционен чугун, друг човек предпочита модерни материали и покрития.

Препоръки за грижа за ястия

Съдовете, които изискват индукционни печки, не се нуждаят от специални грижи. Възможно промива в съдомиялна машина. За да направите това, ще трябва да закупите меки средства. Не можете да почиствате продукти с абразивни пасти, тъй като те губят качеството си, започва да се образуват малки драскотини.

Ако имате комплект чугун, най-добре е да го почистите с гъба и топла вода. Ръце може да се образува върху такива продукти. За да избегнете това, трябва да ги изсушите напълно. Ако сте купили алуминиеви съдове за готвене и сте създали табелка, можете да я махнете с руно, което трябва да се потопи в оцет.

При емайлираните модели се препоръчва препоръка с вряща вода в тях с добавяне на сол. Това трябва да се направи, преди да използвате съдовете. Тази мярка ще удължи живота на продуктите. Емайлът е доста чувствителен към външни влияния.

Следователно, когато го използвате, индукционната печка не трябва да се включва при пълна мощност. Всички тези съвети могат да се използват за други видове готварски съдове под индукционни готварски печки.

Допълнителни съвети

Трябва ли да си купя пълен комплект съдове и тигани в случай, че сте купили индукционно оборудване? Това не е задължително. Комплектът е скъп и можете да го замените с най-често срещаните продукти от съветската епоха.

Например стари емайлирани саксии могат да се появят. Като правило, те имат всички необходими характеристики. Необходимите свойства могат да бъдат проверени с помощта на магнит. Достатъчно е да го прикачите към съдовете. Ако магнитът е привлечен, тогава продуктът е подходящ.

Ако в къщата няма подходящо ястие, можете да си купите щанд за индукционно оборудване. Той може да загрява обикновените продукти. Това спестява пари, защото пълният набор струва много.

Заслужава ли да се заменят специализираните саксии с конвенционалните? Това е труден въпрос, всичко зависи от финансовата възможност. В допълнение към основните свойства на продукта трябва да имат необходимия диаметър, дебелина на стената и други характеристики.

Не винаги обикновените ястия могат да отговарят на всички критерии, което намалява ефективността на готвенето или не започва апаратурата за индукция.