Какво можете да готвите с миксер

Днес домакинските уреди могат да улеснят живота на хазарта, да намалят времето, прекарано в кухнята. Малцина обаче знаят за наличните задания на това или онова устройство. Статията ще обсъди какво може да се направи с миксер, който кулинарни върхове ще се подложи на тези, които искат да се справят с тази техника.

Характеристики на функционалността на устройството

Описаните устройства са разделени на две големи групи: потопяеми и стационарни модели. Всеки от тях има своя собствена функционалност.

Функционалността на стационарния миксер е ограничена. Това се дължи на особеностите на техническото устройство на устройството. Стационарният модел има фиксирано тяло, прикрепен към сваляема купа с ножове. Ножовете нарязват продуктите, превръщайки ги в хомогенна маса. Този модел може:

• Направете каша.
• Потопете се в пяната.
• Омесете тънко, кремообразно тесто.
• Оризови ядки или лед на малки фракции.

Липсата на възможност за смяна на ножовете ограничава функционалността. Всичко, което може да се направи, е да се смила и смесва съставките в една хомогенна маса, която ще бъде еднаква по обем. Консистенцията на масата зависи от това кои продукти са раздробени и смесени.

Имайте предвид, че използването на стационарен миксер ви позволява да приготвите един продукт - пюре. Всичко: месо, зеленчуци, плодове, ядки, твърди и меки съставки след обработката ще бъдат превърнати в смес със същата плътност. Следователно е необходимо да закупите стационарен модел, ако е необходимо да се приготвят сладкиши, коктейли, сосове и леки течни десерти в миксер. За да създадете плътна устойчива пяна, можете да изберете устройство с голям капацитет.

Залепването на леда и направата на гайката ще позволи на стационарен миксер, който има допълнителни дюзи.
Работата с потопяем пасатор е много по-лесно. Употребата на устройството зависи от избраната дюза. Дюзата се поставя върху работния крак отдолу. На противоположния край на крака има система за управление на бутоните. С потопяем пасатор можете да:

• Пригответе хомогенни картофени пюрета.
• Раздробявайте съставките на малки парченца.
• Изсипете храната на тънки филийки.
• Заместете тестото с всякаква консистенция.
• Потопете течност, докато се появи пяна.
• Изстържете твърдите ядки и лед.

В допълнение, модерен потапяне блендер ново поколение има възможност да използва допълнителни приставки, което позволява да се направи сокове или за изпомпване на въздуха от пакета, които искат да се запази по-дълго свежестта на продукта, или да го мариновайте в една опростена схема.

Ястия, които могат да бъдат приготвени

С помощта на миксер можете да приготвяте зеленчукови супи, кремообразна консистенция. Те са обичани от възрастни и деца. Продуктите за приготвянето им трябва да се приготвят предварително и след това да се късат в стационарна купа или да се раздробяват с потопен смесител, през който се приготвят най-често ястия от детска храна.

Можете също така да приготвите тестени закуски или сос за месо. За това се използва варено месо или риба. Тя се раздробява и се смесва с други съставки, които са подбрани за вкус. Това може да бъде ядки, извара, зеленчуци, масло и гъби. Всеки модел ще се справи със задачата на ръка с сто процента.

Домашна майонеза или кетчуп

Сокът е ястие, приготвено чрез смесване на различни продукти, така че миксерът е универсален уред, идеално подходящ за такива експерименти. Тя ви позволява да контролирате плътността и еднородността на съдовете. Тук можете да проверите кулинарните си таланти и да създадете нови подправки.

Blender ви позволява да приготвите кетчуп с парчета от хрупкави зеленчуци или сос от сирене, способни да завладеят необичаен вкус. Домашната майонеза е значително по-различна от вкуса от закупената. Blender ви позволява да го направите течна за пълнене на зеленчукови салати и дебели за обработка на плътно месо.

Салати и ястия

Някои производители произвеждат модели на потопяеми инструменти с приспособления, които могат да нарязват плодове и зеленчуци на парчета. Такова устройство ще позволи да се приготвят салати в големи количества за възможно най-кратко време. Опитни готвачи използват настъргани съставки за готвене яхния. Перфектно подходяща дюза за нарязване на зеленчуци за консервиране.

Не е тайна, че това е рязането на най-разнообразните съставки, които отнемат лъвския дял от времето. С появата на потопения блендер, marinovka ще се превърне от труден процес в лесна домашна работа. Подобна дюза се използва и за рязане на картофи, предназначени за пържени картофи.

Драники и котлети

Месомелачката е подходяща за приготвяне на много мляно месо. Но често има време, когато трябва да готвите месо за няколко порции. Направете това с потопяем пасатор ще бъде много по-лесно. Той също така трябва да се използва за бързо приготвяне на картофени палачинки, трюфели, кюфтета. Смяната на дюзите е лесно да се контролира плътността и еднородността на пълнежа.

За котлети е по-добре да се използва обичайното приспособление, което превръща месото в пюре, за да се напълни палачинките, препоръчително е да се използва дюза, която позволява раздробяване на твърди продукти. Рязането на месото в секунди е резултат, който трябва да очаквате от използването на пасатор.

Течно тесто

Стационарните и потопяеми устройства са подходящи за приготвяне на течно тесто, от което се изпичат палачинки и пюрета. Използването на миксер дава някои предимства. По време на смесването на тестото можете да добавите всякакви други допълнителни съставки (например, нарязани ябълки, варено пиле или зеле). Blender ще се счупи в една хомогенна маса, но тестото ще придобие съвсем различен вкус.

Плътното тесто се приготвя само с помощта на потопяем модел, който има специална дюза за извършване на посочената операция. От гъста сладкарски изделия се приготвят печени пайове, печени сладкиши.

Съдове за десерт

От приготвените ястия можете да покриете всяка обикновена и празнична вечеря, в менюто на която има дори десерти. Асортиментът от десерти е разнообразен. Това не е само мускус от плодове или зрънце, но и сладолед, суфле, кремообразни въздушни кремове. С помощта на потапящ се пасатор е лесно да се направи шоколадов мус или да се подготви пълнеж за бисквитна торта. Сладкарниците правят шоколадов смесител за пълнене на торти и дори кокосови стърготини.

Ако искате да приготвите това, важно е да изберете миксер с различни допълнителни прикачени файлове. Обикновените ножове не могат да се справят с това. По-добре е да купите тези модели, които могат да контролират и избират високоскоростни режими.

Вкусни коктейли

Асортиментът от коктейли, приготвени с миксер, също е страхотен. Те могат да бъдат с или без алкохолни напитки на базата са плодове или зеленчуков сок, последователността в напитката също е различно: пюре, течност, със или без него пяна. В напитките по желание е лесно да добавите натрошен лед. Много хора купуват миксер за производство на грешно вино, отвертки и други подобни алкохолни напитки.

Бързо маринова

Ако миксерът има дюзи за вакуумна помпа, той е подходящ за приготвяне на мариновани продукти. Народните занаятчии използват подобна дюза, маринират месо за шиш кебап и осоляване. Вакуумът дава възможност да се ускорят процесите на очистене и накисване, така че продуктите са особено сочни, всички полезни микроелементи се съхраняват в тях възможно най-много. Вакуум marinovka мариновани месо за шиш кебап само за половин час.

Обобщение по темата

Описвайки функционалността на миксера, е лесно да направите преглед на потенциала на устройството, но също така помага да се разбере кой модел да придобие по-добре, ако желаете, да подобри собствените си кулинарни способности.